安全靴? 2/6恵比寿ランチ
本日のメニュー「ハンバーグのブラウンソースがけ・レタスとトマトのサラダ・たっぷり刻みネギと椎茸の味噌汁・沢庵」 ハンバーグはマジでかいです〜 ぺらっと薄くてデカいトンカツを「ワラジ」と言いますがーー、なら、このハンバーグは安全靴!かな?どてっと大きく分厚いです。合挽きと牛のミンチの混合に生のニンニクと玉ねぎ微塵切り。つなぎは殆ど無しの重量級です。 ハンバーグを焼いた後の肉汁と油で玉ねぎ・人参・インゲンを炒めてブラウンソースを作ります。 充分野菜は足りてますが、コレでもかと生野菜のサラダもセット。味噌汁のメイン具材はネギ?椎茸は脇役。。普通逆ですが、肉料理にたっぷりのネギはさっぱりして相性◎かと。 S島様御来店中だったので召し上がって頂きました。恵比寿サイズに不慣れでいらっしゃると思われますので、やや小振りで提供。画はS島様サイズ。
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