草木も眠るつーか幽霊も寝ちまったかも。。の午前2時半。昨日、もとい今朝？の深夜食

朝1番でＹ社長が、とびっきりのハモを届けて下さいましたー！のだけど夜中にマッタリ鱧しゃぶ喰ってる場合でなくなっちまったので、取り合えず少量を湯引きにして梅肉ツユをこさえて頂きました。ついでにイカも海老も湯引き、あと出汁巻。夜中の胃に優しメニュ。麺は流水麺とやらで湯掻さないで水に晒すだけで喰える優れもの。ソバとウドンがあります。去年の耐久レースに呈した素麺、前日に100束湯掻いていったのが、伸び伸びでイマイチだった。。ので、今年はコレどうかなーと試食を兼ねての夜食でした。。