トッピングで変化を。。暫くは登場しません。。デカ鍋カレー5/13ランチ

デカ鍋でドンと作り置きする恵比寿カレー。週1回登場で3回喰らうと鍋底が見えてきます。ので当分膳に上がりません。次回は来月かな？　さすがに3回目になると具が減ってきますんでトッピングでごまかします。本日は茄子とササミのバターソテーを乗っけてみました。なんか初夏っぽく（今日は寒いけど）　ヘルシーっぽいっしょ？玉ねぎは煮崩れて行方不明になるので毎回カレー粉炒めにして加えてますっ（母は玉ねぎ好き！）　そのせいで寝かしカレーはズンズン甘く、パンチが無くなるハズがガンガンスパイシーになって行く恵比寿カレーでござります。。（小汗かくよぉ〜）