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引き続き、暑中お見舞い申し上げまする。

  • Posted by: abs
  • 2016年7月23日 16:47

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「牛豆腐」。 冷奴はらくちんメニューなんだけど、手抜き感、ハンパ無ぇ。。 絹ごしの口当たりが好き。でも水っぽくなるから1時間程ざる上げ水切り後、前日に煮て置く。で、中まで味しゅみ。 当日ランチ時に牛肉・タマネギ・えのき・炒めたささがきゴボウと合体グツグツ。 冬場は土鍋で呈するけど、メンタル考慮でお鉢盛り。 生卵に潜らせて食すはスキヤキ的だけど、あっさりめ。 甘辛出汁は飲めちゃって塩分過多が心配・・・なんてしてねーよっ  昼から屋外作業で滝汗かきはりますからーー

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