- 2008年9月 6日 17:06
- 日常
これからの季節、肌寒い時や夜中に小腹が。。な時に重宝なレシピ。ＡＢＳでは冷凍のウドン玉か真空のウドン玉を常備してまして若者が多い時はカレーウドン、中高年多しの時はアッサリでコク系な夜食にウドン率高し。昨夜はＫ山サン、Ｎ爺、髭とジジイばっかなので後者ね。 出汁を用意しておいて、ゴボウスライス、鶏モモをフライパンで炒めて軽く塩。コレを出汁にぶっこむ。ウドン玉もぶっこみ一煮立ち。柚子を一絞り。刻み柚子皮とネギ。コクがあってさっぱりウドンの出来上がり！１５分程で出来ちゃうよん。御試しあれ！柚子は季節物なので良く洗ってからラップでくるんで冷凍しておくと１年中使えまーす。お昼の残り飯チンと辛子明太子＆沢庵添えてみました。
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