2013年2月 Archive

明日はﾕｰﾛSP岡国。前夜入り部隊が出発しました。明日に備えて早、寝ろよ～って聞くような面々では無いか。。余談ですがーー＞＞「ポンポコリン」という居酒屋ｻﾝと「チンチクリン」というお好み焼き屋ｻﾝが隣同士であるらしい。。　なんで写メ撮ってこんかった！と前回ドヤシマンジュウしといたんで、撮って来るかな？　母はお留守番してまーす。

朝定食みたい。。てか？　「アジの開き」　「ヒジキ煮」　「玉子掛け御飯」　「モヤシとチクワとハルサメの炒め味噌汁」　　　ほんまや！朝御飯みたい。。

忙しいんで。。＜何が？　　　mmmm　　　気持ちがっ！助けてドラえモン～～　ハイ。ストックカレー。
デカ鍋で炊いとてよかった。。　多めに揚げといた玉ねぎフライと買ってきた昔味コロッケをオーブンで温めてトッピングして誤魔化す。

「喫茶店的焼肉定食」とでも命名すべか。　薄切り牛肉とﾀﾏﾈｷﾞを焼肉のタレ炒めた超お手軽ﾒﾆｭｰ。でも御飯のｽｽﾑ一品である事は言わずものがな。。。焼肉のタレ万歳！＼(^^＠)／

野菜の高騰にﾋﾞｯｸﾗこいて思わず特売の玉ねぎを箱買いした。もうじき新玉の季節が来るとゆーのに...ちょい無謀だったかも。。と認めたく無いっので、せっせと玉ねぎ料理＝「玉ねぎフライ」だけじゃ飯、進まんので「牡蠣フライ」ワンスモア。　太めの魚肉ｿｰｾｰｼﾞにしか見えんけど、通称お魚ﾊﾞｰｸ。焼くだけだとﾜﾝﾊﾟﾀｰﾝなんで「ハムかつ」風に。　ｿｰｽ・ｹﾁｬ・ﾏﾖ何れで食すは個々の自由！　「三つ葉のかき玉汁」はたまたま。。コロモ用の溶き卵が余ったもんで。。

母の大好物「揚げ出し豆腐」おろしショウガこんもり載せて揚げたての絹豆腐をお出汁で食すは至福。御飯より日本酒が合うっ　「チク天＆いんげん天＆海苔天」　揚げ出しのツユを頂くので味噌汁パス。

「砂ズリの塩胡椒炒め」コリコリとビール合うっ!　けどﾗﾝﾁにﾋﾞｰﾙは...残念。。それよか下処理が邪魔くせぇつーより廃棄率多くね？硬い膜みたいの除去したら1/3減っちまう。ﾓｯﾀｲﾅｲ精神で食った事があるけど、止めたほうが良いぞ。消化不良の元じゃ。煮ても焼いても食えんっ　ワンコ（今は亡き風゜太ｸﾝ）でも無理やった。。　　「鶏モモ塩レモン」　「鶏皮パリパリ」　「大根とアオサのサラダ」

最近ｽﾀｯﾌﾗﾝﾁの献立がマンネリ化してきたんで＞新メニュー開発。豚コマと、どっさり買い貯めた玉ネギで何ぞできもんか。。いつもなら豚生姜：安モンﾊﾞｰｼﾞｮﾝで１件落着のところを...ザクに切って卵で繋いで揚げてみた。　肉団子と同じちゃうで。ｱﾚは挽肉やん。。肉肉しい食感に仕上げるつもりだったんやけど、玉ﾈｷﾞ入れすぎていまいち。。試作に失敗は付きものさっ! 次回に期待してもらおう!
ﾈｰﾐﾝｸﾞしやな。「ぶー玉」にしようと思ったけど、お好み焼きの豚玉と混乱を招くので「ぶーコロコロ」と命名。ま、次回があるかどーかは不明やけど。。

朝日新聞サンの記事＞「ネコ、次々姿消す　ねぐら壊される被害も　山形の公園」

http://www.asahi.com/national/update/0208/TKY201302080452.html?ref=infoseek

公園は公共の施設だ。確かに猫嫌いな方にはノラが住み着いてる事も気に入らないかもしれない。でも考えて欲しい・知って欲しい。本来「ノラ」などいなかった事を。ルーツは人間が捨てた猫。それが自然の摂理で繁殖してしまったこと。　その自然の摂理を止めて増えないように不妊手術を実費や助成で施してるボランティアが居る事。不妊手術をすればノラは増えない。猫の寿命はノラなら頑張って10年程度。１世代限りの命、優しく見守れないものか。。。この寒空に寒風を防ぐわずかな住処を壊して、人に心を開きかけた猫を拉致して何がしたい？　　もう一度言う。犬も猫も「ノラ」なんていない。「人」が捨てたのがルーツ。。

横浜のお土産ｼｭｰﾏｲをメインに。。何となく中華を意識せねばなと思いつつ、在る食材で組み立たらこんな感じ＞＞「ヤゲン焼き」・「マーボはるさめモドキ」・「ワカメと切りゴマのスープ」。。ちっとも中華っぽくねぇな。。

Mッキネンのお兄様が＞＞祝！ご結婚！　で横浜へおいでのMッキネンのお土産。横浜つーたらシューマイ。わーい崎陽軒！　でも、なんで横浜つーたらシューマイになったんだべ？

牡蠣フライは当然LLサイズの牡蠣。太っ腹！とか豪盛！とかの問題で無い。　そろぉ～っと触らなアカンねんぞっ（過去ﾌﾞﾛｸﾞ参照。。幼児の、お○ﾝﾀﾏに対する一言。。）が木霊する。。ちんこいのにそろぉ～っと衣付けは邪魔くさいから＞＞LLｻｲｽﾞ適用＜ｼﾝﾌﾟﾙな理由。　お魚バーグ焼き添えてーー。お魚バーグってハムで無く、バーグで無く、ｿｰｾｰｼﾞでも無い・・ハンパな食材だけど母の好物なのっ

イカのペペロンチーノ。にんにく２玉。２片ちゃうでー。ゆえに本日はちゅ～(^ε^)-☆!!控えるべし。。赤チンチンも大サービスの10本使用でジンワリ小汗の辛さ。　冷凍野菜を探せ3のアンサーは何と、ピーマン！　ピーマンの冷凍たら生まれて初めて使ったけど、普通にピーマンやった。煮えた感も無く、クタッともしてない。。　恐るべし冷凍技術進歩。

「チクワの磯辺揚」　「牛肉キンピラ」　葉物は解るけど根菜まで高いって、やばくね？　金平牛蒡は御飯のお共、あうあう。。けど、牛肉プラスしたらボリュームあ～っぷ。　牛を焼いて出た脂で炒めた牛蒡はコクがうまいよ～　　さて冷凍野菜を探せ2の答え：ｺﾞﾎﾞｳ＆ﾆﾝｼﾞﾝ。　軸にｶｯﾄもされてて超便利。　野菜価格が落ち着いても使おうかなーと思っちまったぜ。

久しぶりにカレーを炊いた。ﾌﾙｰﾂかﾄﾏﾄが生食イマイチになったらカレーを炊くのだ。今回は柿。完熟熟〃、歯が無くなった今は亡き爺ちゃんのﾌｪﾊﾞﾘｯﾄ、皮に穴開けてすすっておったは遠い思い出。。。　ん？柿が入ってんの？　はい、大玉６玉も入ってやんす。食材の甘味が織り成すﾊｰﾓﾆｰってやつさ。　酢豚にﾊﾟｲﾝ入れたら怒る輩も知らずなら食う不思議（＾ω＾）　ｼﾞｬｶﾞ・ﾆﾝｼﾞﾝ・ﾀﾏﾈｷﾞ、ﾄｩｰｴｷｼﾍﾟﾝｼヴーー　表題の答え：彩りに炒めたインゲンは冷凍モン。