- 2009年1月21日 23:25
- 日常
★豚テキ・キノコのソテー載せ=飯に合って、一見ゴージャス、手間要らず&リーズナブルな一品。しかもカツよりローカロリ!冷めても喰えるし、チンしてもカツみたくベタッとしない!!やってみて〜〜〜 材料:豚ロース・カツ用特売品。(特売でなくても可。。)トンカツ作る時と同じく、筋切りと叩く!包丁の背で切れちゃう?位叩く。 ガーリック(パウダーが楽チン。ジャスコで20日、30日に買いましょうっ100円が5%offだ)両面に薄く振る。手の平でしばいてなじませ、塩コショウ。コレも手の平でしばいて。。粗引き黒胡椒。 小麦粉を塗してはたく。 準備OK! ヘルシー系の油を引いた熱したフライパインでコンガリ焼く。仕上に胡麻油少量、強火で表面に軽焦げ焼き。以上。取り出して切り分けてる間に残りの油でトッピング(今日はキノコだけど、玉ねぎやピーマンも相性良し)を炒めてTOTAL5分なメニュ。 ★大根の味噌汁と豆腐の味噌汁合体な味噌汁!=イリコもカツオもごちゃ混ぜで新たな味。 ★キムチ
- Newer: 久しぶりの。。
- Older: あっさりVSこってり