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オーラス。。ヒラマサとブリ

  • Posted by: abs
  • 2009年5月16日 20:08



Ｆルヤ様に釣り立てを送って貰ったヒラマサ＆ブリ。刺身にぃ鍋にぃバター焼きにぃ塩焼きと楽しませて頂きましたっ　さて「アラ」。パーシャル保存しておったをカマ焼きにするかー煮つけにするかー迷っておりましたが冷蔵庫の残り物、チョびっと大根。チッこい豆腐も利用すべく「煮付け」に決定！　アラ。。つーても下手くそ3枚オロシ故(*´д｀)、身タップリ有るので喰い応えはバッチリさっ（●´∀｀）　熱湯で霜降り＞エラの中の3段モジョモジョは喰えるのか？知らん！絵的に好かんのでワイルドに引きちぎり除去。　醤油・砂糖・酒・味醂・生姜・刻み昆布でコトコト。エー感じに豆腐も大根もシュミシュミ。　今夜は赤いの（ワイン！）やめて白いの（日本酒）いってみよ〜

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