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今日は涼しくてーーグッドタイミングだったかも。　残りヌカのリサイクルも食べごろ

Posted by: abs
2009年6月 3日 21:04
日常

昨夜牛すじをドンッとアク抜き茹でした。大根もある事だし、ミニおでんにするべと昨夜から昆布で大根煮て。。★おでん＝揚げ・平天・ゴボ天・大根・牛すじ＝全てしゅみしゅみ　★辛子明太子２種＝無着色と赤いの。。　★味付海苔　★玉子ご飯用生卵　★沢庵ときゅうりヌカ漬＝水茄子にタップリ塗ってたヌカをタッパーに保存のヌカ床に板ずりキュウリをユーロカップ前日に漬けといたのが本日食い時！　次はナスビ漬けよう！！　アク抜き済み牛すじは近日「どてコン」になります。