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寿司飯作り。飯台が無くても大丈夫なんだぜ。ところでトピックス(スパ西)上がってまーす。

  • Posted by: abs
  • 2009年9月 3日 21:50
  • 日常



ウナギを沢山貰いまして。。鰻丼やウ巻で頂きましたがワンパタなので押し寿司作ってみました。飯台(桶みたいなやつ)が無くとも、型押しが無くとも大丈夫なり〜。しかも昼の残り御飯チンでOK。押し型も無いので細長のタッパーで流用。1冷御飯ホカホカにチンしてのを2ボール等に移して昆布茶軽くまぶす3合わせ酢ぶっかけて、しゃもじで混ぜながら、ひたすらウチワで扇ぐ。寿司飯、完成っ 4ウナギ炙る・冷ます 5タッパーの底にウナギ並べて大葉敷き詰め 6寿司飯投入。。繰り返して一丁上がり! 飯台なら水分を吸ってくれるけど、鍋やボールは吸ってくれんので、フルパワーで扇ぐのがポイントじゃ。熱が取れてもひつこく扇ぐべし。。 残り飯=焼飯だけじゃないよ〜 寿司好きな方、御試しあれっ 

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