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いまいち。。な米を美味しく頂く方法

  • Posted by: abs
  • 2010年10月 8日 22:11
  • 日常



風゜太クンの老犬食として鶏雑炊・キャベ雑炊に用いてた米はランク下で白飯で頂くにはイマイチ。でも88の苦労の結晶、米を捨てるなんて出来ねぇー。で★ピラフ=洋風炊き込御飯!洗い米をバターで炒めて、、、なんて邪魔くせぇ事はパス。普通に炊く要領で水を控えてオリーブオイル込みで水量を合わす。 味付けはコンソメ顆粒、ブイヨン固型、何でも可。塩胡椒。ハーブ。何でも可。今日は乾燥バジル。具材も何でも可。偶々冷凍アサリ。 オリーブオイルでランク下のお米がツヤツヤしっとりに炊き上がるのじゃー 新米の季節、古いお米に難儀な方もお試しあれ! 野菜不足はNoNoで★ウズラ豆とクズ野菜の具沢山カレースープ=サラダに使った残りキャベの芯やら人参の端を貯めておいて、、コンソメで煮込んで仕上げにカレールーを1カケ。カレー粉1振り。美味いわ、温もるわ、ヘルシーやわ、 是非っ

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