- 2010年10月13日 23:06
- 日常
おどん。表記ミスじゃ無いですよーん。 「おでん」と名乗るには具が寂しく、「うどん」をかたるにはダシが、、、な妖怪人間ベロみたいな。。「早くおでん(うどん)になりた〜い〜」とは叫びませんが。★おどん＝具は少なめでも手抜きは無しで、昆布多目。鰹。半熟玉子コトコト。油抜きした絹揚げコトコト。ゴボ天、牛スジ入れてコトコト。前日煮込みで1晩寝て頂いたにうどん投入。難波葱。一煮込み。 七味より練りカラシが合うのが「おでん未満」の所以。。 ★梅干＆沢庵＆味付海苔で＞御飯
