- 2010年10月19日 22:08
- 日常
マツタケの料理法、数々あれど。母が一番好きなんは土瓶蒸し。スダチを絞った出汁を頂きつつマツタケを食む、、歯ごたえ。ほんで人肌燗酒、たまらんっ！！ ランチで燗酒の出る筈も無く。。大好きな土瓶蒸しに近い状態で料理。＞＞★松茸土鍋うどん＝昆布これでもか〜ほど奮発してカツオは減らしとこ。塩、微・微・醤油で整えたダシで鳥のネック、玉子豆腐、うどん、１煮立ち。松茸投入、三つ葉投入。スダチのスライスを浮かべて食す〜〜日本の秋じゃぁあ〜〜〜 ★御飯の友３種＝昆布の佃煮・沢庵・カリカリ梅とシソとオカカのふりかけ
- Newer: やっちまいました。シラフで！？。。(´∩｀。)
- Older: マツタケが生える不思議なポスト？
