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メニューボードなり。の続き。12/3のランチ

  • Posted by: abs
  • 2011年12月 3日 18:29

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さて1個前のブログの母の拙い絵で多分「鶏」と解釈されたであろう、鶏料理3種の本日のランチ。★・鶏1>ささみのシソ葉ロール=ささみを切り開いて大葉を載っけてクルクル。梅肉ソースで召し上がれ ・鶏2>ヤゲンとシシトウの塩コショウ炒め=ヤゲンって知っとう?三角とか、コリコリとか呼称はイロイロ。軟骨にセセリ(小肉)みたいのがくっついててビールの肴に最高!? ・鶏3>モモとネギの七味焼き  いずれも要らぬ脂肪と皮を除去して酒を塗しての下ごしらえ重要なり。 ★きゃべザク=Y井氏の母君作の健康味噌ダレ添えた。美味い。Y井ママさんきゅ ★薄揚げとワカメの味噌汁

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