Home > 焼かないのに「どて焼き」とはコレ如何に。。

焼かないのに「どて焼き」とはコレ如何に。。

  • Posted by: abs
  • 2012年10月28日 17:22

SANY3116.JPG
蒟蒻アク抜き。牛スジ下茹で。出汁に味噌etc..前日午後から煮込み始める。よって終日、煮炊きの匂いが立ち込める事務所なり。夕刻の小腹減る頃には酷かもねー。。知ったこっちゃ無ぇ、牛スジ柔らかく・コンニャクに味をシュますにはコトコト煮るしかないのさっ!  さて毎度言うがこの工程に[焼き]作業は無い。何故に「どて焼き」といふ?たれか~答えてたも。  「ちくわの磯辺揚げ」と「大根の味噌汁」をセットアップ。B級グルメランチ完成!

Trackbacks:0

TrackBack URL for this entry
http://www.auto-bahn-sport-abs.com/blog/mt/mt-tb.cgi/1299
Listed below are links to weblogs that reference
焼かないのに「どて焼き」とはコレ如何に。。 from BMW専門店 AUTO BAHN SPORT 恵比寿のBLOG

Home > 焼かないのに「どて焼き」とはコレ如何に。。

Search
Feeds

Return to page top