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丸鶏ガラ。。

  • Posted by: abs
  • 2009年7月 3日 21:14
  • 日常



先日、、丸鶏ガラ１羽分（形状はネッシーだわー）を買って、ガラ出汁。白濁スープにしてポンズで頂く鶏鍋にした残りスープが惜しい・・・・★ガラの身をほぐして、白菜煮込んだスープ！。。それに合わせる献立が他に思い浮かばんかった。。★ニラ玉　★淋しいので、、肉団子唐揚げwithサンバルソース　★キュウリの甘酢＝冷やし中華のタレって簡単なの、知ってる？　夏はこのタレ作ってストックしとくと応用色々。サラダによし。板擦りキュウリによし。中華風スープに醤油・砂糖・酢・ごま油・塩・好みでレモンとか。調合の度、味見して好みを見つけて、MY中華ドレシンッグやってみてちょ

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