- 2012年3月 2日 18:49
豆腐は味が浸みにくい？ノンノン！時間を置けばいいのだ。夜、食べるなら朝に。昼、食べるなら前夜に。。味がしゅみしゅみ★牛豆腐＝牛コマ・軸にカットしたゴボウ・人参を炒めて砂糖、醤油で煎り付ける。キンピラ状態ね。それを取り出して取り置いて出汁・砂糖・醤油の割り下作って豆腐投入。20分程弱火で煮て消火＞☆GOODNIGHT☆放置。。そして今日、豆腐に再度火を入れて煮立ったら取り分けて煮汁でウドン・ネギ・肉を煮込んで取り分ける。仕込んでおいた肉キンピラをトッピング。後は１人前づつレンジでﾋﾟｨ~（小鍋でグツグツ呈したかったけど小鍋の数が足りんかったのよん） 生玉子を塗してフゥーフゥー食すは至福なんだけどぉ、、甘辛で、ご飯がすすんじゃうのが難点。ダイエットに不向きだ。。
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