ニンニクって野菜なのに

ニンニクって野菜なのに凄いっ　お肉にコクやら風味は当然やけど、野菜にもコクが出るもんねー。野菜が高過ぎ！とぼやいて３ヵ月程、未だに高いで。。　特売でドサッと買い込んだ人参と貴重なホウレン草を美味しく頂く為にニンニク１玉使ってみた　★ホウレン草と人参のガーリックソテー＝邪魔くさいけどホウレン草の茎部は軽く塩茹で。ニンニクはスライスして火の着いてないフライパンに乗っけ、オリーブオイル掛けて弱火着火。低温でジックリ抽出がキモね。決して熱したフライパンを使うべからず。中火で人参ｼﾞｯｸﾘ焼いて強火でホウレン草の葉っぱ投入、茹でた茎部投入、塩胡椒、コンソメパウダー隠し味で立派な１品。　★ハムエッグ　★納豆with海苔　★炒め水菜と薄揚げの味噌汁＝水菜も手間惜しまずザッと炒めると味噌汁にもコクが。。　★キューちゃんのﾊﾞﾁﾓﾝ