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イカリング。パーツのことじゃねぇよ

  • Posted by: abs
  • 2012年3月 9日 18:37

SANY1495.JPG
イカリング。。確かに販売してますけどぉ、、食べる方ね　★イカリングフライ＝イカはエンペラ（三角のヒラヒラ）と足と胴の３パーツに解体。本日は胴部使用。エンペラとゲソは冷凍庫に保存して別料理に。。　★カレーコロッケ＝カサ増し用の揚げるだけ冷凍モン　★ササミフライ＝コイツは試作品。（卵液とパン粉が微妙に余ったもんで。。）ササミは天ぷらばっかなんで試してみた。。やっぱササミは天ぷらがイイね。柔くてたよん無いし、ソースにイマイチかな。チーズやら野菜やらロールしたら話は別だけど邪魔くせぇ。まんまじゃチキンカツと大差無いし。。不採用決定　★（貴重な）春キャベ千　★キューちゃんモドキ　★ワカメ味噌汁

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