堺に名物ありき

Ｔ井様がお久しぶり〜に御来店です。またまた堺の銘菓を持ってきてくれました！以前に「肉桂餅」とゆーのをオモタセ下さった時ブログでご紹介させて頂きましたhttp://www.auto-bahn-sport-abs.com/absblog/2007/11/post-106.php　本日頂いたのは「大寺餅」。やはり初めて。茶の湯発祥地・堺、恐るべし。。　見た目去年世間を騒がせた「赤福餅」っぽい。。けど餡にパートのおばちゃんの指の筋が無い。（赤福餅の表面の筋は握った指の型なのだ）　食すと餡がもっと濃厚、餅に塩味。コレ又抹茶に合うべく作られたような。。　ウンチク書を読むと住吉かるた、落語ネタと関わり、歌人：与謝野晶子嬢（そーいや堺出身だもんなー）の嗜好としても知る人は知るようで、、勿論ＡＢＳスタッフはオール、知る人ではありませんでした。。