安全靴？　2/6恵比寿ランチ

本日のメニュー「ハンバーグのブラウンソースがけ・レタスとトマトのサラダ・たっぷり刻みネギと椎茸の味噌汁・沢庵」　ハンバーグはマジでかいです〜　ぺらっと薄くてデカいトンカツを「ワラジ」と言いますがーー、なら、このハンバーグは安全靴！かな？どてっと大きく分厚いです。合挽きと牛のミンチの混合に生のニンニクと玉ねぎ微塵切り。つなぎは殆ど無しの重量級です。　ハンバーグを焼いた後の肉汁と油で玉ねぎ・人参・インゲンを炒めてブラウンソースを作ります。　充分野菜は足りてますが、コレでもかと生野菜のサラダもセット。味噌汁のメイン具材はネギ？椎茸は脇役。。普通逆ですが、肉料理にたっぷりのネギはさっぱりして相性◎かと。　Ｓ島様御来店中だったので召し上がって頂きました。恵比寿サイズに不慣れでいらっしゃると思われますので、やや小振りで提供。画はＳ島様サイズ。