- 2008年10月 2日 19:38
- 日常
居酒屋メニューみたい。。って言われましたが、ランチなり。何故ならビールで無くて白飯鎮座。★牛スジとコンニャクと玉子の味噌煮。。土手焼なり。＝牛スジとコンニャクは軽く茹で水洗いしてアクを除いてスタンバイ。合せ味噌8：赤味噌2、出汁、砂糖、味醂、赤チンチン適当(鷹の爪)でコトコト煮るのみ。。昨夜から煮ときましたでトロトロの中まで茶色しゅみ。男子は玉2個盛り付け。特に意味無し？ ★新じゃがサラダ＝じゃが、人参は塩茹で。スライスキュウリ。練り辛子とマヨと酢をチョビッと添加(ここポイント)で和えて塩胡椒で調整。 ★もみ海苔 ★白菜漬＆沢庵 ★水菜と鶏の吸い物＝土手焼が味噌なので味噌汁ってのも。。ねぇ？
