- 2009年5月13日 21:59
- 日常
先週末にアップしました白Ｐジージ作：えんどう豆。変わったレシピ検討も。。王道でいきまひょ！ ★豆御飯！！＝自画自賛しまっせ。旨いっ 炊く前に昆布が普通でしょ？nonnon。。昆布を水浸ししておいて、ソレごと炊飯器に。生でも喰えるフレッシュえんどうなんだから、米の浸しに付き合わせる必要無し。とっとと炊飯に掛かると豆の色がグリーンのまんまで美し。母は酒多目仕様 ★エンドウと高野の卵とじ＝Ｎ爺が甘め所望だったので甘く〜甘く〜を心がけたけど、、無理かも。昆布とカツオで煮た高野豆腐、残り煮込み時間ハーフタイムにエンドウ投入が色よく仕上る技。溶き玉子廻して一丁上がり ★かにカマと素麺と刻み大葉の吸い物 ★ヒラマサの塩焼き（下段）鶏モモ塩焼き（上段）魚ＮＧなＮ爺用。 白Ｐじーじ殿、春の息吹を存分に頂戴しました〜 ご馳走様でありますm(_ _)m
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