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大人のおでん

  • Posted by: abs
  • 2012年1月24日 17:09

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大人のおでん。何がちゃうかーつーたら、やたら練り物やらウインナーが入ってない。極めてシンプル。まず、チビ太のおでん串は入ってない！　★大人おでん＝出汁は昆布メイン。・豆腐はスが入らんよう弱火で小１時間煮て２晩就寝　・牛すじ＝下茹でアク抜きしてコチラも2晩お休み　本日・ゴボ天と・春菊投入ひと煮立ち　練りからし付けて。　★中トロ刺身　★梅干＆つぼ漬　　熱燗が欲しゅうなる「おでん」＞大人おでん！　コンニャクや玉子が無かっただけちゃうのん？。。少しアタリ。。。。

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