2008年10月 Archive

★大葉の出汁巻＝出汁巻のロール中に大葉を敷くだけ。美味。　★イカゲソバターソテー　★もみ海苔　★沢庵　★高野豆腐＝母の好物なりで原型3枚は一度に食っちまうので大量に煮付けます　★豚ロースと豆腐と春菊の味噌汁＝豚ちりの残りの昆布だし利用　★ミニ帆立のポン酢和え。。とノーガーリック・ライトなお昼ご飯でした。

イタリアにもチャイナにも行った事無いっすっ！なにか？　本場一流のシェフが来日して作ってくれるので訪問する必要が無いのですわ〜オホッホホ。。と言うてみたい。。　昨日はランチに韮玉と唐揚、夜中、王将と中系。本日は米食いが居らんので米炊かずパスタでイタリア気分。シェフ料理に遠くてもイタリア・マンマに負けん！と母豪語。★ミートソース＝この時期トマトは高いっす。んでトマトジュースの出番。刻みニンニクと鷹の爪、オリーブオイルでじっくり。微塵玉ねぎ・ニンジン・挽肉炒めて軽く小麦粉、炒めてトマトジュース投入、ブイヨン投入。塩胡椒・ケチャップ・ワイン・で整えて煮詰める。刻みピーマンは半分ソースへ、半分トッピングが母流なり。＋母の隠し味はサンバル。イタリアと日本の中継にインドネシアじゃ！イタリアマンマも考えつかんじゃろ？へっへ〜　★レタスと魚肉ソーセージのレモンドレ掛け　

Ｉ下さん久しぶりの御来店、ハミル豚も来てて、白Ｐ、N爺、Ａ山さん、、キャパ多し。冷蔵庫探れどロクな食材無いし〜寒いし〜しんどいし〜、ハミル豚はヒモジイとウルサイし〜、日付も変わろうかと時刻だし〜〜近場の朝までやってる王将へいざっ！　お昼、ニラ玉＆唐揚げだったのに又中華系な感はあったけど深夜は限られてるもんな。。　画のカード、ちまちまスタンプ貯めてゴール！先日貰ったもの。初利用。どんな特典か？＝毎回5％off。へっ？て思ったけど、この時世、消費税分値引きでも喜んで！お受けします。　ハミル豚のオーダーは相変わらず茶色物(揚げ物)ばかり。。深夜だぜ。。　ところでＡ山サン御一緒出来ず。次回は是非っハミル豚を見習って夜中に茶色をたらふくチャレンジしてくらさい。

風゜太君、10/25が誕生日でした。ので御祝いのキャベツ。大型犬にしては長寿な人間換算90歳越え。一昨年、意識不明の危篤に陥り回復後、キャベツとササミの煮込み食わすとやたら元気なので、2日に1度、大鍋煮るハメになった母は用事が増えてウザイのが正直なトコなれど、美味しそうに食してくれて且つ体調良さげなので喜ばしい。けどぉ。。丸ごとキャベツ食ってくれたら楽だよなーとバースディケーキの代わりに置いてみたけど無反応。。

★ニラ玉＝ニラ玉つーても韮と卵だけじゃダメです。ドサクサに野菜をタンと摂りましょう！で韮・卵・ニンジン・玉ねぎ。中華出汁で卵を溶いとくと中華な仕上がりになりまっせ　　★鶏唐揚げ＝鶏は本日モモとムネ使用。。って意図的でない。色んな料理に使った残りもついでに、ニンニク、酒、醤油に漬け込んで小麦粉塗して。　★キムチ　★味噌汁　恵比寿飯に野菜不足無しっと豪語！　？？不足分は朝晩で補うヨロシ。。

母は同行しませんで、せめて画を撮ってこいと直前まで予備バッテリ満々に持参させたデジカメのメディアをチェックしたころ、我がの観たい動画をチマチマとちょこ撮り。。の支離滅裂。。ったくな感じで、ほぼ(欠員多数ですけどぉ。。)御一行が揃ってるスナップがあったのでアップアップ

ＷＴＣＣはすんげ楽しかったみたい。。ス。　あーだこーだと報告してくれましたが、相槌程度で済まそうとフンフン聞いておりましたら「乗りてぇ〜！いつか乗りて〜そのうち乗りて〜」ってアホか。。腕・金・腕・金・腕・金・腕・金・腕・金・腕・金・腕・・・・・・・・・少年のココロを持つは結構ですですけど、付き合いきれん。。では、現実的に飯ネタ。★豚(こま)しょうが焼きwithキャベ＆ニンジン千+魚肉ソーセージ　★納豆殆ど生卵の青海苔掛け　★味噌汁＆沢庵　　早、現実に戻っておいでーーっ

シャンプー後でお疲れななのでなすがまま。。。　昨日のＷＴＣＣの模様は髭がどんなけ撮ってきたか不明。。明日あっぷしますでーー。

お風呂入ってドライ後、、サッパリ綺麗になったのでーーこんな事。。

母、臨休にてニャンコを風呂に。。。湯気で見えましぇん。。

明日10/26はＷＴＣＣ観戦に皆、岡国へ出払っちまいます。（母は行きませんけどぉ）　本日より予選観戦に行ってはる方も多数。。。羨ましがってる髭ですが、明日本戦見れんだから黙って仕事しろっ！！！　　　　　ということで10/26は臨時休業となっております。。ご了承の程よろしくでございますm(_ _)m

基本ウィークデイだけのランチ。食材の余りように因っては土日に登場することも有り。で★鶏と豆腐と春菊のうどん＝コレ、かなりお勧めっあっさりでコクがあって温もって消化に良くて。。。ポイントは出汁昆布と水に豆腐を入れて最低でも１時間放置。塩を少量入れて弱火で沸騰させることくらいかな？沸騰後は普通にうどんの味付。出来上がりにスダチのスライス浮かべるのもポイント。試してみて～はまるかもよ～。あ、若者向きでは無いかもね。。　★昨日の残りチン飯・海苔・沢庵　★母は卵かけご飯

皮付き豚バラ入手から組み立てると、このような献立になっちまった。。★煮豚＝塩もみした皮付きバラを生姜入り塩水で煮るのみ。タレを白味噌仕立ての辛子酢味噌にすれば和風。白味噌をコチュにチェンジしたので韓流！ッてことで。　ココで問題。一品を韓流にしたら他も。。？　★炙り牛カルピwithモヤシ胡麻油炒めを焼肉のタレで　★イカと豆腐と春雨と春菊のチゲ＝煮豚の煮汁を捨てるの惜しさに作ったスープ。　★カクテキと白菜キムチ　まあまあ韓流だろ？

いつもより盛り少ない。。？とお気付きの諸兄、ザッツライトですっ　画はメンテに御来店中のN川サンの分。後ほど御友達と伊丹辺りで評判の餃子を食べに行くとの事で全て小盛りにしてみました。　スタッフ用はいつも通りの大盛りテンコ盛りっで〜す。　★チキンカツ＝皮除去(母の嗜好)の鶏ムネ肉にガーリックパウダー必須、塩コショウ、衣着せて揚げるのみ。ケチャ・マヨ・からし・ソースを混ぜたので食すのが良いっ(母の嗜好)　★キャべとニンジンの千切り＝野菜不足いけませんっ　★ワカメ味噌汁＝油物には海藻がいいんだぜ。余分な油を海藻が包み込んでどーたらこーたらTVで言ってたゾ。の割には母の腹回りには油がぶよってる！ガセネタか。。。？

★茄子と豚こま煮びたし、大葉ちらし＝近日にバヤンがお越し。。バヤンはナスビが大嫌いっバヤンの居ぬ日に調理せねばーーと今日。豚コマとナスを炒めてザッパに言えば麺つゆ系で炒りけて千切り大葉をトッピングだけどぉ。。茄子は切って水さらし。豚コマは酒振って生姜汁で一休みさせる手間を惜しんじゃいけませんぜ。。　★小海老プリプリのふわとろ卵焼き葱入り＝小海老は軽く塩茹でし、その茹で汁捨てるべからず！茹で汁と溶き卵融合、刻み葱、エビ戻してダイエットは気にせずタップリの油を熱したところで一気投入。ふわとろになるまで攪拌焼き。短気で放置な母でもココは付っきり、ゆーても2分程。料理は時間勝負なれど、卵が一番シビアと心せよ。　★味噌汁・沢庵・浅漬

昨日定休日、滅多観ないＴＶ観てると秋の行楽情報。豪華な夕飯は、ふ〜〜んな感じで、宿に泊まると朝起きしなに漂う炊きたて御飯の香りが脳に蘇り、急に。。旅館の朝ごはんみたいのが喰いたくてーー★飛び魚干物with大根オロシ＝頂き物。。★上等なもみ海苔＝頂き物。。。★冷奴＝頂き、、、ちゃうちゃう。。豆腐くらい買うちゅうねん！★ワカメ味噌汁と沢庵　メインは頂き物で済みましたワ。　さて魚ＮＧなＮ爺用に★玉子焼き★イシイのお弁当君ミートボール★以下同。。　幾らなんでもイシイのミートボールは前厄のオッサンに不適切か？と思いましたがーー食後のアイスコーヒー呈する時にＮ爺ケータイ中。喰い終わってる様なので膳を下げようとしたら器にミートボール１個っ残存！あ〜んど「ちょっと、待ってください」ってケータイ話中に一言。口に合うをオーラスにしたい性分、オーラスがミートボールとは、まだまだお子ちゃま。。

先日誕生の怜香ちゃん。Ｇンチャンの愛娘でござい。。髭と同じく干支ワンコ(２廻り！)ノイジーさはイーブン。息子のような存在。御懐妊の慶びを聞くや、出産祝いのオファーを訊ね、チャイルドシート所望に付き翌日には発注。。したはエーけど場所取るので早々に御懐妊祝いと銘うって引き取って貰ったは６月の事。。→http://www.auto-bahn-sport-abs.com/absblog/2008/06/post-244.html　ようよう使って貰えた。。って些か無理矢理の様な気もするが。。泣かずに眠ってることはＯＫ？だよね。　ガチガチシートベルト絡めて寝てられるって、さすがＧンチャンのＤＮＡ

デカ土鍋豚どん製作中、ＴＶ観てはったＮ川サンが消えてＰＩＴに行ったのかなーと思ったら、「食後に」と近所でデザートを調達してきてくれました。あざ〜すっ！遠慮なく保管。　食事中盤に隣のテーブルに並べて「喰い終わった人から選べる権利制」と申すと、いの一番にやって来たのは髭。　じじぃになってから甘党になりおって、一緒にスーパーに行くと母の知らない間にカゴにチョコやらクッキーを入れよるし、買出しの荷物持ちさせる時は「帰りにバームクーヘン買ったげるから〜」と釣ると「わ〜い！バームバーム」とマジでテンション上がるからヤバイ。。。　さて、同じく甘党のＮ爺もデザート並べた時より気になる様子でチラチラ横目で見て気が急いているようだが、いかんせん、Ｎ爺は猫舌なり！お気の毒さま〜　　

★豚どん・土鍋バージョン＝豚どんは以前ランチ登場で御紹介済み。うどん入り豚汁。モヤシやゴボウやネギ、、と野菜が沢山摂れてヘルシー也。人数多い時はデカ土鍋で呈すがラクチン。　★炊き込み御飯＞＞一昨日の昼ご飯の残りをチンの手間要らず。

バレた！同時にカメラ目線っ 　 睨みっ恐っ。邪魔したかしら。。

ぽん太と髭。二人で、、もとい1匹＋1人で、ＴＶ鑑賞中。。面白く無くてダルイなら寝ればいいじゃんっ！

先日。。みんカラに白Ｐ殿が「焼肉　小倉Ｙ子」の巨大看板アップの、念願かなった。。って行って来たのかよっとＰＣモニターに思わず叫んだ母。他にもコノ看板アップしてはる方多数。つーより現物の看板見たことはありますのよー。母通う歯科が三田にありまして途中「韓のお尻」とえらくカワイイ看板に無麻酔治療の帰りに寄るべ、と策。その後、久しく。。通院のある日、ゲッ！！なんじゃこの看板っ。色彩・構成まるでタクキャバじゃん。。スルースルー。。ひもじさもスルーで大阪に戻って普通に炭の香りがしそうな看板の焼肉屋へ行ったのでございます。　画は白Ｐの初ゆうこりん焼肉の記念：箸袋。。ネタに頂戴しましたがーー、、母には無理っ！ラブリン王子とクマリンコは要らんっ！食べりんこ。も要らんっ！ガァーーー＜＜＜痒くなってきましたっ　さいなら

★スタミナ焼き＝牛肉コマギレにニンニクをモミモミするので、このネーミングした単純。。モミモミした肉と人参、玉ねぎ、インゲン炒めて軽塩胡椒後、焼肉のタレをぶっ掛けて炒めて一丁上がり！の省時間料理。いつもはコレを卵でロールして「スタミナオムレツ」とするが、気分を変えて3分の1熟玉子（半熟よりもゆるい！つー事）をトッピングして絡めて喰う。ゆる過ぎて既に黄身が流出しておる画。。皿底にはタレがタップリなのでキャベツもマヨ要らず。　★ワカメの味噌汁と沢庵　　※使用したインゲンは国産です。笑えん。。

毎年10月16日には雨だろが、夜だろが、必ず参って14年。。つまり奴が逝って15年経ちました。天性と言うとカッコ良すぎ、動物的に「速い」ヤツでした。環状・阪奈・中山・鈴鹿・岡コク・その他各地の峠、髭は大概ヤツと一緒でした。ヤツが逝くまでは私との時間より多かったハズ。それが大好きなレースやカーアクシで逝っちまった。。ならドラマチックなんだけどーー、32歳の若さで癌にて。。若い故進行も早かったようで見舞う度に痩せ細り、、とある日の朝、電話が鳴って偶々髭が応対。カレンダーを見て愕然とした母です。当時の我が家の電話番号が930-1016。その日は’93.10.16！電話の内容は訊くまでも無く。。。忘れっぽい髭でも自宅の電話番号は忘れませんけ。(当時はケータイ無かったし)一生、命日を忘れるなって事やと思えと髭と語ったを懐かしく、寂しく想い起します。。。ＢＵＴ引っ越したので電話番号変わったぜ、Ｓょう君。。。今日、画を撮ってブログにアップするでぇ〜ブログって知らんやろ〜ほんじゃーのっ！と故人をおちょくってきた母です。。罰当たり？

ので。。★鶏ゴボウ御飯。髭って白飯なら割の割り程度しか食わんくせに炊き込み御飯だと小丼大の飯碗に山盛り食す。その量、Ｎ爺とイーブン。。★豆腐と長ネギタップリ味噌汁　★もみ海苔　★白菜浅漬＆沢庵。以上！炊き込み御飯なんだからオカズ省略じゃ

めでたい、めでたい。Ｇンチャン、パパになっちまいました。Ａすかチャン、お疲れさんっ　　この画像1枚だけで未だ怜香ちゃん本人に逢ってませんが、、、ママ似でＧンチャン父（怜香ちゃんのお爺）似、かな？　髪型がＧンチャン！って。。。ＢＡＢＹは坊主なのっ！　　怜香ちゃん、ようこそ！ほんとうにおめでとうです。健やかに育たれますように。。　早く抱っこさして〜〜　チューさせて〜〜〜　うがいして手、消毒しとくからねー。

かなり残念！な変身偽者舞妓はぁ～んに失笑苦笑、機会あればＭキネンを変身させるべと次なる計画を立てながら予約の店に到着。母は今時みたく流行る前に変身舞妓体験済みですじゃ。Ｍキネン変身させる折には是非便乗で芸姑変身するぜ！乞うご期待。。あ、Ｍキネンの舞妓と母の芸姑だと美しすぎの可愛すぎで観光客ゾロゾロ、大名行列状態になるは必至！通行渋滞にでもなって京都市に迷惑を掛けるのも申し訳無いし。。と鍋がグツるまでひたすら妄想中の母。　白濁スープの水炊きが豪く気に入った髭と銘店、老舗をハシゴして結局ココが一番落ち着く一軒。リーズナブルでマッタリ出来てお勧め也。　この後母は冷酒（徳利が小さいのが難点。コップ酒でイインだけどね。。）を浴びますのでシャッター押せまへん。　カレンダーの赤い日を満喫しました。

休みが合わずご一緒する事がとても困難な、いつも大変御世話になってるＫンチャンとＭキネンと食事に行ってきました。お若いのに湯葉や鶏が好きとの事で髭がお気に入りの京都の水炊き屋を予約済みっ祝日なので名神混みを考慮して3時前に茨木出発！が「名神名物：天王山渋滞」も無く、「京都名物：九条混み」も無く、、拍子抜けの早い到着。お店にクルマ置かしてもろて円山公園から産寧坂経由清水サンまで腹減らし散策。。途中、試食の漬物や八橋にお茶と腹減らしになったかどうだかは？ですが、取りあえず清水サン門前まで。ご開帳記念の催しでしたが、拝観はせず、清水舞台へ上がるも無し。清水サン参拝は離縁のジンクスに拘る髭は決して門をくぐらん。。あほくさ。ココでＵターン。..       かなり残念っ痛っ！な変身偽者舞妓はぁ～ん！を眺め、当店と屋号同じな人力車の営業を振り切り、円山公園へ戻る。。

ちょっと画ブレて見難い。。スミマセン。　風゜太君の夜の楽しみのおやつ「骨型ビスケット」を食ってると自分の飯を食い終わったポン太がのしのしやってきて横取りっ。器から1個咥えて外に放り出しゲット！なんて食い意地のはった猫なんでしょっ　だからメタボ体型のままなんだよ！　ところでワンコは普通、自分の食い物に手を出されるとウウゥ〜呻って威嚇するハズ。現にマブダチの髭にも食い物絡むと爆怒り。一粒たりともくれてやらん。ボスである私、母が取ろうとしても遠慮がちに小さく呻る。なのにっ！ぽん太だとすんなり譲る、不思議。どけっとばかりに頭で頭押されると、困惑しながら、傍観してる。。このちっこいオッサン・ぽん太の何が恐いんだか。。？風゜太よ、おめぇの方が10倍程もデカイんだぜ。。　

煮豚を作った後の煮汁を使いたくて。。チャンポン。人数に変動有りーーで椀に盛るも邪魔くさく、土鍋で呈する。豚、イカ、モヤシ、キャベ、各々炒めて煮汁へ。人数分の麺はありますけど念の為冷や飯利用の卵チャーハン。冷や飯を溶き卵で合えて焼きますのと米ほぐれていい具合。調味。刻みネギ散らして、、もう1回溶き卵。いりゴマで香りプラス。　さり気にブログネタ撮影がのはずが画像見れば、、ＴみさんのＶ！サイン。気付かれたか。。ブログネタ探しを究めていらっしゃるワ。同志よ。。

今日は「メガネの日」って知ってました？1010が単純にレンズとフレームに見えるこじつけだと思いますが。。　それよか、母世代は10月10日は体育の日で祝日でカレンダーの日付が赤い日のハズ。。未だに「体育の日は何処行った？」とココ何年か訊いてます。。★焼き海苔入り出汁ロール　★沢庵＆白菜浅漬＆超すっぱい〜自家製梅干（マジ酸っぱい！一粒で2膳いけまっせ。。失敗作？ちゃうちゃう。。）★土手焼＝スジコン＋ココにも煮玉っ！2個並んでてキ○タマみたいなのでネギで隠してますの。。　★冷奴　★大根だらけの味噌汁＝今日はイリコ出汁だぜーー。　書き連ねて気付く。。玉子ＤＡＹだ！

そういえばＮ川サンの練習走行回数減りましたよね？お昼にお立寄りは久しぶりっす。一緒に飯食うべ。お口に合うかどうかって腹減ってりゃ食えますで、食えっ　★エビフライ＆イカリングフライ　★キャベ千　★マカロニとハムとツナと玉子とキュウリとニンジンのサラダ　★ワカメ味噌汁　★もみ海苔　食後一服したところでーー「時間有るならホイル洗いますか」と髭に半ば強制的に愛車の洗車を強いられるＮ川サンでした。。お疲れさんした〜

ほんとは寒いときにオススメっ　超暖まるの。朝やや寒いと感じ、お昼はコレにしよう！と決めちゃってたのですけど日が高くなるに連れて、、ん？暑い？　結局クーラー入れて食う羽目に。。。★豚どん＝ぶっちゃけ、うどん入りの豚汁ですわー。最近出してる御店もあるみたいだけど、母のコレは25年前から冬の定番です。必須は豚とモヤシとネギ。それ以外はなんでんかんでんＯＫ。そもそも豚汁の残りにウドン投入がベストだけど急遽食いたくなった時には必須具材だけで充分。　★梅干＆沢庵　★もみ海苔　豚ドンだけで充分と思うのだけど、、一応白飯小盛を御用意

さて日もトップリ暮れ、隣接ＤＶＤショップにネオン灯る時間。モジモジ白Ｐを連れ立って雨の中、傘差して行って来ましたっ　ドアを開けるは母。オッチャンにお祝いやから選ばしたってェと挨拶。「どうせなら、なんたら。。？？を選べ」とＮ爺より指令を受けて居ったが、好きに選ぶ良し。流石に母は奥に行くは憚るのでオッチャンと世間話。。。愛犬話。。。。。。世間話。。。。長い！遅い！　やっと1枚決定。2枚の方が御徳だから、もう1回行けっ　世間話、、、、、、、、、、サービス、もう1回。。。。。。オッチャンの愛犬の「ココ撫でてェ」に母撫でまくりで擦り切れる頃、セレクト完了、ＡＢＳに戻って来た画。中身を見せてくれようとしてますが遠慮しときます。カメラを向けると「コレ、アップすか？」って勿論！当然。　はよ帰って生眼でご鑑賞あれっ！良ければティッシュも持って帰れ！と追い出して撤収の先週末でした。

白Ｐ、近視矯正オペ完了！コングラッチュレーションっ。メガネを通さず見る世界は美しく無ければっ！と、取りあえず母の顔を見せておきました！　母の美しさを再認識した白Ｐでした。終わり。。ブンブン、未だ終わらん。生眼で観る母は綺麗じゃろっと強制的に頷かせ、昼ごはん。飯食いなので急遽、冷飯チン。追加する食材不如意、目玉焼きで誤魔化す。。脱メガネのお祝いにＡＢＳ隣接のＤＶＤショップであぁぁ〜〜ん、、はぁああぁぁ〜〜んなＶをプレゼントしてやるから行こう！一緒に選んでやるからーーと謹んで申しておるのにモジモジ君な白Ｐなり。。。終わり

ＢＢＱ！鉄板の上なので鉄板焼じゃん。。。てか？　串に刺したらＢＢＱだろ？　★モロコシ★ふかしジャガ★にんじん★ピーマン★粗引きウインナー★アメリカンステーキ＝安い・硬い・でもデカイ＝デカさで勝負！昼間からとろける霜降り和牛など食ってはいけませんっ　まったり眠たくなるでしょ！　食ったら仕事だぞ。。。

しばし歓談の後、祭りの昼休みも終わる頃。。と、粋でぇイナセな(チュートリアルの徳井君Ｍ1風でヨロシク)ハッピ姿でポルシェを駆って帰りはりますの画。。ココで母、地下足袋の踵がエアソールである事に気付くっ　すんげぇアイテムだ！　ゴム引きの地下足袋しか知らんぞ。It'力王。レーシングシューズよりヨカな感じ。。髭にも買ってあげよかしらー。。　ところで「夏が無かった！」と悔しがってたＴ社長。。退屈しまくった鬱憤をはらさんっとハジケまくるんだろうな。。程ほどになさいましね。。

9月アタマのブログでＴ社長が入院・御見舞いの予定が叶わず、新世界は別世界ツアーに終わっちまった。。お話載っけました。9月末に退院なさったとは聞いておりましたが未だゆっくりご養生中だろーと思いきや、本日御来店。元気な姿をお見せ下さいました！って大丈夫なのかよっ？どうせジッといいコしてるような御方でないのは承知してましたが。。。御来店時のいでたちが又、はぁ？な。。地下足袋にハッピ。訊けば「だんぢり」とな。。その合間にぶっ飛ばして来た？マジ大丈夫なのかよっ。。お見受けするにヤツレ感も無く、病院食で体型を維持出来た？のは不思議な脱走疑惑もチラホラな入院前に変わらぬ立派な腹回り。唯一違ったのは日焼けしてはらへん事くらい。。耐久夏祭り・ユーロetc、お預け！でしたもんね。。

。。。先だってＹ社長に画のデカッ缶入りのもみ海苔を頂いたのです。それが笑ける大きさで、梅酒を漬ける瓶程度のサイズは買う事もオモタセに頂戴する事も有りですが、1斗缶(いっとかん)ってご存知かしら？昔は灯油なんかも、こんな缶々で18リットル入ってたのかな、、、ん？今時はポリタンクで２０リットルだって？だよね。。古いハナシですんまそん。えーと1斗缶。。説明出来ん！並べて撮った100'Sたばこを対照とすべしっ　兎に角デカイのっ　中身は厚地のしっかりした黒々透けてない海苔で程よい甘辛で白飯のお伴にバッチリ。ビールのお伴にも最適！でガッツリ贅沢してるのですが、なかなか減らん。。　湿気ては惜しいので当分は沢庵と同じくレギュラーです。

居酒屋メニューみたい。。って言われましたが、ランチなり。何故ならビールで無くて白飯鎮座。★牛スジとコンニャクと玉子の味噌煮。。土手焼なり。＝牛スジとコンニャクは軽く茹で水洗いしてアクを除いてスタンバイ。合せ味噌8：赤味噌2、出汁、砂糖、味醂、赤チンチン適当(鷹の爪)でコトコト煮るのみ。。昨夜から煮ときましたでトロトロの中まで茶色しゅみ。男子は玉2個盛り付け。特に意味無し？　★新じゃがサラダ＝じゃが、人参は塩茹で。スライスキュウリ。練り辛子とマヨと酢をチョビッと添加(ここポイント)で和えて塩胡椒で調整。　★もみ海苔　★白菜漬＆沢庵　★水菜と鶏の吸い物＝土手焼が味噌なので味噌汁ってのも。。ねぇ？

10月1日といえば冬服に衣替えの日！ですよね？なのに何ざんしょ、この暑さ。。制服着用な皆様、お気の毒さまでございます。。ちなみに明日も暑いっとの天気予報を今やっております。。　★豚こまの生姜焼き＝生姜焼き用より断然お得な豚コマ切れ肉を使用。口に入れれば大差無し。野菜不足解消と増量を兼ねて玉ねぎ、人参も投入。オロシ生姜に砂糖、醤油、味醂、酒のタレは多めに作り焼き上げに軽く煮詰めて盛り付けると廻りに配置のキャベ千にもタレが浸って旨い。なのでマヨは少量。　★もみ海苔　★沢庵　★大根の味噌汁　最近モミ海苔の出番の多い訳。。は後ほど。

夜食に時々お目見えするサンドイッチ。。母はゆで卵のマヨ和えサンドが好みで具が少ないのが嫌で1枚当りにＬＬ玉子2個使用のドッシリ重い玉子サンドを提供すると「具、多過ぎ！」と訳の解らんクレームで徐々に減らしても未だ多いと言われて当分封印決定済み。。でコレならどうだっ！具材変更のニューＡＢＳサンド★レタスとＷハムサンド＝マヨ味。ハムでレタスを挟んでパンで挟む★焼き玉子とトマトのサンド＝ケチャップ味。焼き卵2枚にスライストマトをこれでもかっつー位押し込む。　肌寒いのでwithカップスープ。　今回は＞＞ノークレームであった。ゆで卵サンドの封印解ける日は遠い。。。